Rencontrez Chloé.

Ingénieure agronome, Chloé a d'abord été consultante en innovation agroalimentaire. En 2023, elle quitte ce poste pour passer son CAP Pâtisserie, puis apprend le métier chez Jeffrey Cagnes et chez Panade, à Paris.


Chloé tient sa passion de ses grands-mères, Jacqueline et Lydia, deux grandes gourmandes. Avec son regard d'ingénieure agronome, elle a créé recette après recette sa néo-pâtisserie, gourmande et pensée pour prendre soin de soi.

Chloé aime partager ses astuces pour rendre cette pâtisserie accessible à tous. Ses premiers ateliers à New-York lui ont fait découvrir le plaisir des échanges et des rencontres.

La pâtisserie de Chloé est gourmande, à indice glycémique bas, naturellement sans gluten et riche en fibres. Elle travaille des produits bruts et de saison, sans cuisine ni cuisson en atelier. Elle explique le pourquoi du comment, glisse ses astuces et adapte les recettes aux contraintes de chacun !

Rejoignez l'atelier de Chloé et découvrez une pâtisserie simple et gourmande à ses côtés.