Rencontrez Romane et Clémence.

Faites la connaissance de Romane et Clémence, deux cheffes passionnées.

À Lyon, celles-ci partagent une même envie : transmettre une cuisine généreuse, authentique et profondément inspirée des traditions italiennes. Ensemble, elles forment un duo complémentaire qui place le goût du partage, le respect des produits et la convivialité au cœur de chacune de leurs créations.

Diplômée d’un bachelor de l’Institut Paul Bocuse en management des arts culinaires, avec une spécialisation en cuisine gastronomique, Romane exerce son savoir-faire depuis 2021. Attirée par la restauration pour tout ce qu’elle véhicule en matière de transmission, de rencontres et de partage, elle nourrit également un attachement particulier à la culture italienne, qu’elle admire pour son caractère familial, chaleureux et profondément convivial.

À travers ses ateliers, la passionnée souhaite transmettre une cuisine italienne sincère, où la qualité des produits, la simplicité des recettes et le plaisir de cuisiner ensemble occupent une place essentielle. Son approche repose sur la rigueur, la maîtrise des gestes et le respect des matières premières. Sensible aux enjeux environnementaux, elle privilégie les produits frais, de saison et issus de circuits courts tout en veillant à limiter le gaspillage.

À ses côtés, Clémence apporte sa sensibilité et sa connaissance de la cuisine italienne. D’origine italienne et autodidacte passionnée, elle participe à l’élaboration des recettes et veille à préserver l’authenticité des traditions culinaires qui les inspirent.

Ensemble, elles imaginent des expériences gourmandes où les recettes se transmettent dans une ambiance chaleureuse et bienveillante. Leur cuisine célèbre avant tout le plaisir de cuisiner, de partager et de se retrouver autour d’une même table.

Rejoignez l’atelier de Romane et Clémence et découvrez une cuisine italienne généreuse, authentique et conviviale, portée par la passion du goût et le plaisir du partage.