Rencontrez Arnout.

Faites la connaissance d’Arnout, un guide culinaire passionné installé à Bruxelles.

Attiré depuis toujours par la cuisine et le patrimoine alimentaire, celui-ci développe depuis de nombreuses années différents projets autour de l’alimentation. Fondateur d’une plateforme engagée dans ce domaine, Arnout travaille également comme cuisinier dans un théâtre tout en participant à plusieurs initiatives d’agriculture urbaine.

À travers ses expériences, il imagine des espaces de découverte et d’expérimentation favorisant les rencontres entre les publics, les pratiques et les saveurs. Son approche consiste à explorer les territoires bruxellois à la recherche du patrimoine alimentaire de la ville et des initiatives originales qui y émergent aujourd’hui.

Animé par l’envie de transmettre, le guide cherche à recréer des liens entre le cœur de la ville et sa périphérie, entre les saveurs d’autrefois et les réflexions autour de l’alimentation de demain.

Ses parcours culinaires invitent à découvrir Bruxelles autrement, à travers son histoire alimentaire, ses producteurs, ses cuisines et les nouvelles pratiques qui façonnent aujourd’hui le paysage gastronomique bruxellois.

Rejoignez l’atelier d’Arnout et partez à la découverte d’une Bruxelles gourmande, vivante et profondément humaine.