Rencontrez Catherine et Aldwin.

Auparavant, Catherine était employée dans un cabinet d'avocat. Passionnée par le bien-être, la nature et les animaux, elle a tout naturellement commencé à fabriquer ses produits à base de miel. 

Souhaitant gérer l'entièreté du processus de fabrication, elle s'est mise à fabriquer son propre miel !Elle s'est formée auprès d'un ancien apiculteur réunionnais, étant elle-même originaire de La Réunion et s'est lancé dans l'aventure entrepreneuriale. 

Au quotidien, elle s'occupe de 60 000 abeilles de la race "buckfast" qui sont très douces et qui ont été soigneusement sélectionnées par des moines bénédictins ! 

Venez l'esprit léger, car comme le dit Catherine : "Quand on fait de l'apiculture, il faut délaisser ses problèmes et se focaliser sur les abeilles, elles ressentent la colère par exemple".

Catherine est désormais accompagnée par son fils Aldwin pendant les ateliers. Sa formation initiale a commencé dans les forêts de l'Ile de la Réunion, il y a 10 ans.