Rencontrez Valentin.

Valentin est mixologue à Nice et partage sa passion du cocktail depuis plusieurs années à travers des ateliers accessibles et conviviaux. Autodidacte, il a développé son savoir-faire directement derrière le bar, en expérimentant sans cesse de nouvelles recettes, en revisitant les grands classiques et en affinant sa compréhension des saveurs.

Ce qui l’anime au quotidien, c’est l’équilibre. Derrière chaque cocktail se cache un véritable travail de précision où l’acidité, le sucre, les arômes et l’alcool doivent trouver leur juste place. Valentin accorde également une attention particulière à la qualité des produits utilisés afin de créer des recettes à la fois simples, harmonieuses et pleines de caractère.

À travers ses ateliers, il souhaite montrer que la mixologie est avant tout une pratique accessible. Selon lui, il n’est pas nécessaire d’être un professionnel pour réaliser de bons cocktails : avec quelques techniques, les bons gestes et un peu de curiosité, chacun peut apprendre à créer ses propres recettes. Son approche est à la fois pédagogique et décomplexée, permettant aux participants de comprendre les bases de la mixologie tout en prenant plaisir à expérimenter.

Dans une ambiance détendue et interactive, Valentin accompagne chaque participant pas à pas pour lui transmettre des repères concrets, faciles à reproduire à la maison. Une belle occasion de découvrir l’univers du cocktail, de développer son palais et de partager un moment convivial autour de créations originales !