Fabriquez votre couteau droit de A à Z sur une journée avec Stéphane

Maniez l'art du métal et du bois en compagnie de Stéphane. En une journée, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau droit.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Stéphane vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter son espace ainsi que les différentes machines utilisées.

• Définition de la forme du couteau : commencez par imaginer puis dessiner la forme de votre futur couteau pour définir son style et son usage.

• Travail de la lame : apprenez les techniques d’enlèvement de matière pour façonner votre lame tout en maîtrisant les montées en température afin de préserver ses propriétés. Poursuivez avec la réalisation du traitement thermique en utilisant une forge à charbon ou à gaz.

• Polissage : perfectionnez votre lame en choisissant la finition : brut de forge, effet stone washed, ou polissage miroir.

• Fabrication du manche : à partir d'un bloc de bois, façonnez, assemblez et ajustez les plaquettes avant de procéder aux finitions finales. Terminez par le traitement de surface et l’affilage de votre couteau.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre couteau unique, prêt à vous suivre dans toutes vos nouvelles aventures.