Réalisez votre nougatine au miel chez l'apiculteur

2h d'initiation avec Dominique

Des connaissances en apiculture

Votre nougatine au miel (150g)

25 €

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

2 à 6 participants

15 ans min.

Partez à la découverte du monde des abeilles et réalisez votre nougatine au miel avec Dominique !

L'atelier commencera par une présentation du lieu. Accompagné de Dominique, vous apprendrez le fonctionnement d'une ruche et comprendrez l'importance des abeilles pour notre éco-système.

Viendra alors l'heure de la confection de la nougatine à base de miel. Vous préparerez le matériel et les ingrédients, réaliserez deux étapes faisant appel à un savoir-faire particulier, la cuisson et le coulage puis moulerez et découperez.

Après cette journée gourmande et riche en découverte, vous repartirez avec 150g de nougatine au miel.

Lieu de l'atelier

L'atelier de la famille Pellet se trouve à une heure de Bordeaux en voiture.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Dominique et Line.

Apicultrices

Cette exploitation familiale installée en Gironde depuis 2005 compte 400 ruches en 2021. La famille productrice récoltante de miel propose une multitude de miels de très grande qualité. Le miel est extrait à froid afin de préserver toutes ses qualités. Quelques ruchers sont déplacés dans la saison en fonction des floraisons afin de proposer une gamme de miel variée, acacia, bourdaine, châtaignier...

Line est en charge de toute la partie production de miel et récoltes. Dominique, une des sœurs, s'occupe de la transformation du miel, elle prépare des pains d'épices, des gâteaux, des friandises, mais aussi des bougies.

Au printemps et en été, c'est la saison de l'élevage des nouvelles reines et des récoltes de miel, en automne et en hiver, c'est la saison des préparations et des transformations.

Rencontrez Dominique et Line

2 commentaires

Sylvain G

3/6/2023

Atelier très sympathique, avec Dominique qui nous a bien accueillis et a été très accommodante avec notre bébé de 11 mois. On a pu confectionner notre nougatine, visité les lieux, en apprendre davantage sur l'apiculture, goûter les différents miels. On s'est régalés et on a passé un très bon moment, merci!