Anne C

Agricultrice Urbaine

Bruxelles

Anne est une grande passionnée des micropousses. Plus de 40 variétés grandissent sagement au sein de sa magnifique ferme urbaine en plein cœur de Bruxelles !

Quelques années auparavant, elle était directrice dans un hôtel. Mais la vie est bien trop courte pour ne vivre qu'une seule expérience ! 

Très concernée par les questions écologiques ainsi que l'alimentation durable, elle se forme pendant deux ans avant de lancer son entreprise, URBI Leaf. 

Dans cette ferme urbaine dédiée à la production de micropousses, les cultures se déroulent sur étagères à l’aide de lampes LED basse consommation, avec des matières premières bio et sans aucun intrant chimique. Anne a opté pour un système de culture vertical qui permet de démultiplier la surface de production dans un espace limité, tout en ayant un faible impact environnemental.

Ce qui motive Anne au quotidien ? Participer à la résilience alimentaire des villes et à la gastronomie en proposant des super petits végétaux aux grandes qualités gastronomiques et nutritionnelles reconnues auprès des chefs bruxellois et de tous ceux et celles qui veulent mettre de la vie dans leurs assiettes.

À travers les ateliers, elle vous enseignera à consommer autrement, à vous nourrir différemment et vous partagera sa passion tout en douceur.